Receta para hacer flan de crema de orujo

¡Agarraos que vienen curvas! Y es que no os imagináis las ganas que tenía de compartir esta receta: ¡Flan de crema de orujo! Me parece perfecta para sorprender con un postre diferente en una cena con amigos, una merienda de fin de semana o, por qué no, hacerla en un momento y darnos un gustazo a golpe de lunes. Eso sí, como habréis intuido, no es apta para peques, ya que lleva alcohol.

Sabéis que soy fan de las recetas dulces, sobre todo, cuando se hacen sin complicaciones. Pues bien, este flan de crema de orujo está muy arriba en el ranking de recetas que me encantan por varios motivos: el primero es su sabor, el segundo su textura, el tercero la sencillez de sus ingredientes y el cuarto, la rapidez con la que se hace. 

5 recetas de tartas ideales para el verano

¡El verano es la estación más disfrutona del año! Los días largos y el buen tiempo animan a hacer reuniones familiares y de amigos, ya sea en un picnic o para festejar el patrón (en Galicia lo celebramos con comilonas eternas). En mi caso siempre propongo llevar el postre y de ahí viene este post, en el que os propongo 5 tartas para que quedéis como verdaderas reposteras y sorprendáis a todos los comensales ;)

La satisfacción de hacer tú misma una tarta, ver que sale bien y que además rechifla al personal no es comparable a nada, por eso, para que os animéis hacer alguna y no haya excusas, entre estas recetas encontraréis para todos los niveles.

Receta: torrijas al horno

Seamos sinceros, ¡la Semana Santa mola! Seas o no creyente, lo cierto es que es uno de los mejores puentes del año, perfecto para irte de escapada o hacer dulces típicos de estas fechas como, por ejemplo, las torrijas.

¡¡Qué delicia!! Me chiflan... Eso sí, casi mejor no contar las calorías para poder disfrutarlas a gusto. Aunque hoy os propongo una receta un poco más ligera, para comerlas sin remordimientos, porque se hacen al horno, y os aseguro que también están para chuparse los dedos ;)

Receta para hacer yogures caseros sin yogurtera

¡La receta que comparto hoy me chifla! Tanto que, desde que la descubrí, todas las semanas hago una remesa de yogures caseros. Es muy sencilla, siempre sale bien (o al menos a mí siempre me ha salido) y no hace falta tener yogurtera.

La verdad es que parece magia, porque... ¡No me digáis que el hecho de que la leche se convierta en yogur no es algo mágico! Lo sé, lo sé, tiene su explicación científica, las bacterias del yogur se reproducen y blablabla... ¿Pero es una pasada o no?

Receta tradicional gallega: filloas

Si me dieran a elegir entre todas las recetas típicas de carnaval, sin duda elegiría las filloas. Pero no las filloas dulces que llevan anís, ni las que llevan leche o sangre de cerdo, sino las que se han hecho toda la vida en mi familia.

Un bonito recuerdo, que guardo de cuando era pequeña, es mi tía abuela delante de la filloeira durante toda una tarde haciendo filloas para que la familia se llevase una ración, y yo comiéndolas recién hechas. Ahora mi madre le ha cogido el testigo y es ella la que, por estas fechas, se arma de paciencia para hacer una buena cantidad de filloas.

Receta de tarta de yogur y frutas

El calor ha llegado para quedarse y, ¿qué mejor que recetas fresquitas para esta época? El año pasado compartía recetas fáciles para hacer helado de yogur y este he decidido publicar una receta que me chifla: tarta de yogur con frutas.

Y es que no me digáis que no tiene buena pinta... ¿Hay mejor combinación que la fruta y el yogur? Animaos a probarla porque os aseguro que repetiréis por varias razones: es fácil de hacer, no necesita horno, es ligera y muy, muy, muy sabrosa, ¿os apuntáis a hacerla?

Receta fácil para hacer natillas de chocolate sin huevo

Las natillas de chocolate... ¡Qué levante la mano a quien no le gusta esta delicia! A mí desde luego me pirran y si son caseras ya ni os cuento.

Por eso, aprovechando que las he vuelto a hacer, decidí sacar fotos y compartir la receta con vosotros para que podáis disfrutar de este postre que también es apto para las personas alérgicas al huevo. Eso sí, tiene su parte negativa y es que, como todo dulce que se precie, no se lleva nada bien con la operación bikini, pero... ¡Qué nos quiten lo bailado! ;)

Receta para hacer deliciosas galletas de limón

Recuerdo que hace algún tiempo era un poco monstruo de las galletas, me encantaba comerlas a todas horas y de cualquier tipo. Luego tuve otra época en la que apenas me acordaba de ellas y hacía más recetas de bizcochos, pero últimamente he vuelto a las andadas... Mi madre me enseña nuevas recetas de galletas y lo cierto es que no me puedo resistir a compartirlas con vosotros, como la última que he hecho.

Estas deliciosas galletas de limón ¡son un vicio! Con ingredientes muy comunes haréis unas galletas ideales para el desayuno, la hora del café/té o para llevar a casa de unos amigos cualquier tarde, porque si os gusta el limón os aseguro que ¡os pirrarán! ;)

Receta para hacer un bizcocho esponjoso

La receta que os propongo hoy es la que me tiene enganchada últimamente... Llevo semanas desayunando con este bizcocho esponjoso y empiezo  a pensar que es adictivo, porque no me apetece otra cosa para acompañar al café de la mañana.

Lo mejor de todo es que es una receta fácil de hacer y no lleva ingredientes raros ni nada por el estilo, por eso si queréis disfrutar de un bizcocho casero y no sois grandes reposteros, esta es sin duda vuestra receta ;)

Rosquillas de carnaval, receta de mamá

Este mes entramos de lleno en los carnavales, unas fechas en las que disfrutamos de numerosas comidas que se han acabado convirtiendo en tradición y no sólo comidas, sino también postres, dulces deliciosos y caseros que gustan a mayores y pequeños. 

Por eso, este mes os propongo una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Se trata de la receta de las rosquillas de carnaval de mi madre, que se hace muy rápido, ¡incluso diría que rapidísimo! Tanto que ella, cada vez que tiene invitados inesperados (o esperados pero dispone de poco tiempo), siempre hace unas cuantas. 

Receta de Navidad: Panna cotta de turrón blando

Hay una receta con la que, sin dudas triunfaréis estas Navidades: panna cotta de turrón. Es un postre muy fácil de hacer y que, si os gusta el turrón blando o de Jijona, ¡¡os chiflará!!

En nuestras comilonas navideñas no puede faltar. La probamos hace un par de años y, desde entonces, se ha convertido en un postre indispensable.

Tarta de limón fácil, receta sin horno

Hacía tiempo que no compartía una receta para hacer una tarta, ¿verdad? Pues hoy pondré remedio con una tarta que, además de estar riquísima, es muy sencilla de hacer (como todos los dulces que os propongo). Se trata de la receta de tarta de limón sin horno y, por supuesto, como os decía, fácil, fácil, facilísima de hacer.

Si os gusta el sabor a limón, sin duda ¡ésta es vuestra tarta!, no es nada empalagosa, se hace muy rápido y no hace falta ser un maestro repostero. Lo único que necesitáis es tiempo para que se refrigere antes de poder zampárosla, pero por lo demás, en 15 minutos la tendréis hecha.

Receta fácil para hacer Plum Cake o bizcocho de chocolate

La receta de hoy es muy fácil de hacer y os solucionará más de un desayuno o café de media tarde. Se trata ni más ni menos que de... ¡Un delicioso Plum Cake o bizcocho de chocolate!

Y digo Plum Cake o bizcocho porque depende del molde que elijáis para hacerlo, yo me he decantado por uno alargado (típico de los Plum Cake) pero, como es obvio, sirve cualquiera: redondo, cuadrado, rectangular, con forma... La receta no varía, sigue siendo superfácil de hacer, se prepara en 10 minutos (sin contar el tiempo de horneado), siempre sale bien y está tan deliciosa y jugosa que gusta a mayores y pequeños, porque... ¿Quién se resiste al chocolate?

¡La receta! Magdalenas caseras y esponjosas fáciles de hacer

Uno de mis desayunos favoritos, además de las palmeritas de hojaldre, son las magdalenas caseras. No es que las compradas sepan mal, todo lo contrario, pero a estas alturas, todos sabemos que no hay nada mejor que las cosas hechas en casa: sabemos lo que comemos, garantizamos su frescura y, además, están igual de sabrosas o incluso más ;)

Por eso hoy os propongo una sencilla receta para hacer magdalenas caseras y esponjosas. Aunque hay muchas recetas, de hecho las iré compartiendo poco a poco en Punto de Lu, con ésta conseguiréis el sabor de las magdalenas tradicionales, esas que nos recuerdan a nuestra infancia, ¡las de toda la vida!

Buñuelos de viento, receta de mi abuela

Carnaval, carnaval... Carnaval ¡¡te quierooo!! La la la la la la la la... Bailaremos sin parar, en el mundo entero... Me encantan los carnavales, es una de mis épocas favoritas del año. Son días de fiesta en los que desbordamos alegría, creatividad y disfrutamos tanto de los disfraces como de las comilonas en familia.

En Galicia tenemos un montón de comidas tradicionales de los carnavales, hasta tenemos el día internacional del cocido, que encontraréis en las redes sociales bajo el hashtag #CocidoDay (me ha salido el orgullo patrio). Pero como en Punto de Lu somos más de darle al dulce, os proponemos una receta que, aunque típica de estas fechas, se puede hacer todo el año. Es muy sencilla, hacen falta pocos ingredientes y están riquísimos, se trata de... ¡Los buñuelos de viento! 

Receta: tarta de manzana y hojaldre

Ya sabéis que en Punto de Lu somos muuuuy golosos y aprovechamos cualquier compromiso social para hacer alguna receta y disfrutar de un buen postre casero.

Por eso hoy queríamos compartir una receta muy resultona para que podáis hacer una tarta de manzana y hojaldre en poco tiempo y, lo mejor de todo, sin necesidad de ser un gran repostero! ;)

Receta para hacer deliciosas gominolas caseras

Si hay un dulce que pone a peques y mayores de acuerdo, esas son las gominolas. ¿Qué tendrán? No pueden faltar en los cumples, endulzan cualquier película y son capaces de alegrarnos en una tarde de bajón.

Recuerdo que cuando era pequeña, en los cumpleaños de mis amigos, y en el mío propio, la tarta simplemente nos servía para soplar las velas y para que la comieran nuestros padres, pero era muuuuy raro que los peques la probáramos. Sin embargo, las gominolas, junto con los cocktails de refrescos (no sé si los niños de hoy en día siguen haciendo esas mezclas), apenas duraban en la mesa.

A día de hoy las gominolas me siguen gustando tanto como cuando era niña, y es que ¡siempre he sido muy dulcera! Además, desde que mi madre me enseñó esta receta he de decir que prefiero hacerlas en casa en lugar de comprarlas. Probablemente lleven la misma cantidad de azúcar que las de las tiendas, pero éstas no llevan ni conservantes, ni ingredientes raros que desconocemos, así que para darme un capricho procuro hacer esta receta de gominolas caseras. 

Receta: Tarta estrella de hojaldre y crema de cacao

Con la gran cantidad de comilonas navideñas que se acercan, no podía dejar de compartir en Punto de Lu alguna receta sencilla y muuuy resultona, para que dejéis a vuestros invitados o anfitriones con la boca abierta.

Estas navidades os aseguro que querréis ser los encargados de llevar el postre y es que, con muy pocos ingredientes, poco tiempo y poca maña repostera también se pueden hacer tartas sabrosas y tan chulas como esta tarta estrella de hojaldre y crema de cacao.

Cuatro recetas de Halloween/Samaín... ¡¡Menú terrorífico!!

Si hay algo que me gusta de Halloween o Samaín, además de decorar la casa (podéis ver los tutoriales que os proponía en el post anterior aquí) y disfrazarme, es preparar recetas terroríficas!! Me divierte un montón, porque además de ser platos sencillos son muy originales y, en ocasiones, hasta desagradables a la vista (aunque no en su sabor).

¿A vosotros también os gusta preparar recetas especiales para disfrutar de Halloween/Samaín? Pues seguid leyendo, porque en Punto de Lu os traemos un menú muy completo, con bebida y postre incluido ;)

Receta: Tarta de piña

Ahora que estamos en primavera y las temperaturas empiezan a subir (más por unos sitios que por otros), comienzan a apetecernos postres más ligeros y fresquitos. Por eso, no quería dejar de compartir con vosotros una tarta que recuerdo en casa desde que era pequeña: la tarta de piña.

Esta receta la conocimos a través de una buena amiga de mis abuelos que, en una ocasión la llevó a una comida familiar presumiendo de que con esa tarta había ganado un concurso de cocina. Nos gustó tanto a todos que mi madre y mi abuela le pidieron la receta y, desde entonces, es un postre de lo más recurrente en mi familia. Tanto que le he pedido a mi madre que me ayudara a hacerla para poder mostrárosla en el blog ;)